Pour vos papilles Notre restaurant

A l'occasion de votre séjour à l'Auberge Aux Blés d'Or, ou d'une visite du célèbre château de Pierrefonds, ne manquez pas la bonne table de l'Auberge !

Vous apprécierez son cadre romantique et authentique, au sein d'un ancien Moulin datant du 14ème siècle. Pour pourrez déguster votre repas en terrasse ombragée, offrant une magnifique vue sur le Château médiéval, ou dans notre salle de restaurant contemporaine et chaleureuse, au coin de la cheminée.

Le Chef a à coeur de vous proposer une cuisine du Terroir, qu'il aime revisiter avec une touche de créativité. Il ne travaille qu'avec des produits locaux et de saison, et aime vous faire découvrir les producteurs du territoire. 

Vous découvrirez ci-dessous la carte et les menus en date du 15/11/2019 (validité : 4 / 6 semaines). Ils sont donnés à titre indicatif, car ils varient selon la saison, l’approvisionnement du jour et l’humeur du chef.

DÉCOUVREZ EGALEMENT CI-DESSOUS NOTRE MENU DE LA SAINT SYLVESTRE ! Sur Réservation uniquement.


HORAIRES & JOURS D'OUVERTURE : 

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 21h.

Ouverture supplémentaire possible pour les groupes, nous contacter


RÉSERVATIONS : 

Directement en ligne : cliquer ici

Par téléphone : 03 44 82 85 91

Menus

  • Menu Terroir

    Entrée / Plat / Dessert : 22 €

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    Tartelette au Maroilles

    La Traditionnelle Ficelle Picarde

    Boudin blanc de notre voisin sur son lit de chicon

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    La marée sélectionnée par le chef selon arrivage

    Blanquette de veau à l’ancienne

    Pièce du boucher sauce camembert

    Rognons de veau flambés au Cognac, Sauce forestière

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    Profiterole Picarde

    Tarte fine aux pommes glace vanille

    Moelleux chocolat crème de marron

  • Menu Blés d'Or

    Entrée / Plat / Dessert : 30 €

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    Foie gras de canard, Chutney de coings et pommes. Pain d’épices maison

    Velouté d’Automne, potiron, champignons et jambon cru

    Saint Jacques rôties au beurre, crème de whisky et cheveux d’ange

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    Pavé de cerf sauce grand veneur
    Entrecôte de bœuf, sauce vin rouge
    Croustillant d’andouillette, oignons confits et pommes
    La marée sélectionnée par le chef selon arrivage
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    Charlotte poires et gingembre dôme chocolat
    Aumonière ananas figues rôtie, glace rhum raisins
    Trianon aux trois chocolats
    Assiette de fromages affinés 

  • Menu Végé Végan

    Entrée / Plat / Dessert : 20 €

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    Bouddha Bowl aux boulettes de haricot blanc, paprika et chips de patate douce

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    Wok de nouilles, galette de pois chiche et légumes croquants

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    Profiterole Picarde

    Ou

    Cake Végan à la carotte

  • Menu Petit Gourmet

    Plat / Dessert : 10,50 €

    OFFERT TOUS LES VENDREDI SOIR

    (Enfants de - 12 ans)

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    Fish and chips de cabillaud

    Filets de poulet panés

    Burger « petit chef »

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    Mini pot glaçé  « Bio » à la vanille ou chocolat     

    Moelleux tout chocolat, crème anglaise

Carte

  • Entrées

    Tartelette au Maroilles 7,50 €
    La traditionnelle ficelle Picarde 8,50 €
    Boudin blanc de notre voisin sur lit de chicon 7,50 €
    Foie gras de canard, Chutney de pommes et coings, Pain d’épices maison 14,00 €
    Velouté d’Automne, potiron champignons et jambon cru 9,50 €
    Saint Jacques rôties au beurre, Crème de Whisky et cheveux d’ange 9,50 €
  • Plats

    Filet de poisson sélectionné par le chef selon arrivage 14,00 €
    Pavé de cerf Sauce grand veneur 16,00 €
    Blanquette de veau à l’ancienne 15,00 €
    Rognons de veau flambé au Cognac, Sauce forestière 15,00 €
    Pièce du boucher, sauce camembert 17,00 €
    Entrecôte de bœuf, sauce vin rouge 18,00 €
    Croustillant d’andouillette, oignons confits et pommes 17,00 €
  • Fromage

    Assiette de fromages affinés 6,50 €
  • Desserts

    Profiterole Picarde 8,00 €
    Tarte fine aux pommes, glace vanille 8,00 €
    Charlotte poires et gingembre, dôme chocolat 8,00 €
    Moelleux au chocolat, crème de marron 9,50 €
    Aumonière d’ananas et figues rôties, glace rhum raisins 8,50 €
    Trianon aux trois chocolats 9,50 €

Nos services

Menu Saint Sylvestre

  • Menu du dîner de la Saint Sylvestre 31/12/2019

    85 €, sur réservation uniquement 

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    Amuse bouche

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    Demie langouste, crème de champagne aux cèpes

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    Saint Pierre au beurre d'oranges, purée de Butternut, chips de patate douce

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    Intermède

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    Filet de boeuf Rossini, brochette de pomme de terre, poêlée de légumes, marrons et mirabelles

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    Tartine au munster et banane tiède

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    Goutte au chocolat, crémeux de marrons, et mangue aux épices douces

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    La coupe de champagne de la nouvelle année

Modes de paiement

cb
visa
master
voucher
cash